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Antonio Civita è un altro esempio di quel milanese d’adozione che, una volta giunto nel capoluogo meneghino, ha saputo cogliere al balzo le opportunità che Milano offre a chi, tramite il lavoro, è disposto a dare il meglio per sé e per gli altri. Il suo accento e la simpatia tradiscono le sue origini romane, ma non illudetevi… La sua idea di Fast Casual è ben distante dall’esperienza offerta ai clienti nelle trattorie di Trastevere dai simpatici osti romani: protocolli e mansionari sono, per Antonio, uno strumento fondamentale per assicurare al cliente un’esperienza memorabile… Sempre!

ALLA LUCE DEL RECENTE STUDIO “LA BOLLA DELLA RISTORAZIONE A MILANO”, ABBIAMO INTERVISTATO GIACOMO MONCALVO, C.E.O. DI MIGECA CHE, CON IL MARCHIO CA’PUCCINO, CONTA 17 PUNTI VENDITA TRA ITALIA, INGHILTERRA ED EMIRATI ARABI UNITI.

CHIPOTLE RISPETTA LE SUE PROMESSE E UN SUPER..FAN LO PREMIA MANGIANDO I SUOI MENU PER 435 GIORNI DI FILA.

Dagli autori di «Aspettando Starbucks» il primo studio che analizza cause ed effetti della «bolla» della ristorazione in corso a Milano. Numeri sorprendenti e sviluppo inarrestabile: Milano è ufficialmente il «place to be» per tutti i player che desiderano competere nel segmento più moderno della ristorazione: il Fast Casual. RICHIEDI LA TUA COPIA DIGITALE DELLO STUDIO "LA BOLLA DELLA RISTORAZIONE A MILANO"

IL CLIENTE OGGI VUOLE UNA RELAZIONE PERSONALE CON IL BRAND E, SE LA TROVA, È DISPOSTO A FARGLI UNA GRANDE PUBBLICITÀ.

Continua la battaglia sul delivery della pizza negli Stati Uniti. Ne uscirà vincente solo uno: il cliente.

Il desiderio di trasformare il tè in un momento trendy e giovane. Il brand americano è riuscito a mantenere la promessa?

Il MatchaBar è stato il primo matcha caffè di New York. Oggi ha due sedi e una linea di prodotti in bottiglia. Scopriamo quali sono le promesse di questo brand

Il brand londinese specializzato in menu asiatici e "positive living" sbarca in Italia e più precisamente all'Oriocenter in provincia di Bergamo. Ecco che cosa c'è da sapere