UNA OASI DI PERLE
Scusi, potrebbe portarmi un Bubble Tea?
In un periodo storico dove il tempo risulta dilatato e distorto, Frankly è una piccola oasi dove è possibile riprendersi una dimensione di calma e pace interiore.
Nata nel 2016 a Milano, Frankly è la prima catena italiana di Bubble Tea e Coffee bar, approdata successivamente anche a Bergamo, Torino e Bologna. Ho avuto il piacere di poter consumare questa deliziosa e particolare bevanda all’interno del punto vendita nella zona universitaria bolognese. Il Bubble Tea (o Boba) è una bevanda di origine taiwanese a base di tè, solitamente tè nero o tè verde e, in alcune varianti, latte. La particolarità della bibita sta nell’aggiunta di perle gommose di tapioca, secondo la ricetta originale (boba), oppure perle di gelatina vegetale “scoppiettanti”, principalmente al gusto di frutta, che al contatto con il palato si rompono rilasciando il liquido al loro interno (popping boba).
Una volta entrata nel locale, ho potuto sperimentare un’atmosfera davvero accogliente, con un nonsoché di familiare, della quale mi sono innamorata. Sono rimasta sorpresa non soltanto da un menù estremamente (anche troppo) vasto in grado di proporre alternative capaci di soddisfare tutti i palati, ma sono rimasta colpita dalla forte attenzione posta verso le necessità/preferenze alimentari del cliente.
Frankly propone un servizio adatto a tutti, consentendo anche a chi ha esigenze alimentari particolari dettate da allergie di non privarsi in alcun modo delle prelibatezze del locale proponendo valide alternative che lasciano il sapore del prodotto il più possibile simile all’originale utilizzando sempre ingredienti che possano essere genuini e naturali. Ogni proposta offerta da Frankly è pienamente personalizzabile, rendendo possibile scegliere il grado di dolcezza della bevanda e la temperatura desiderata.
Il personale è sempre pronto a offrire consigli sui migliori abbinamenti da poter effettuare tra snack e bevande, consigli che sembrano quelli di un amico di vecchia data, facendo sentire il cliente molto a proprio agio. Soddisfatta dall’esperienza vissuta al locale, insieme a delle coinquiline, ho deciso di sperimentare la consegna a domicilio.
Appena ritirato l’ordine, ho notato un piccolo, ma significativo dettaglio: un biglietto, scritto rigorosamente a mano, che recitava…
“Vi auguriamo una meravigliosa giornata! Prendetevi cura di voi e godetevi il vostro Frankly drink”
Trovo che l’inserimento di una simile cortesia racchiuda un gentile pensiero, la rappresentazione simbolica di un contatto più umano che, in un periodo di distanze come quello che stiamo forzatamente vivendo, dove la tecnologia è quasi il nostro unico mezzo di contatto, sta a significare davvero molto.
